Pesa v pečici
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 98, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 539 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 98, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 539 mg, sladkor 10 G.
Celo peso zavijte v folijo in jo specite v pečici. Postala bo neverjetno mehka, bogatega okusa, njena barva pa bo ostala živahna. Odlična alternativa kuhanju. Pustite, da se ohladi, jo olupite in jo nato uporabite za pripravo svojih najljubših predjedi ali solat.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6-8 srednje velikih rdečih ali rumenih pes (približno 1 kg)
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 sveža vejica zelišč, kot so timijan, rožmarin, žajbelj ali peteršilj (neobvezno)
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Pesi odrežite vršičke, tako da pustite približno 1 cm stebla, liste pa shranite za nadaljnjo uporabo. Peso temeljito operite, da odstranite ves pesek.
- V veliki skledi premešajte peso z olivnim oljem, 1 čajno žličko vode, 1 čajno žličko soli in nekaj mletega črnega popra. Peso preložite na velik kos folije, dodajte vejico svežih zelišč, če jih uporabljate, in vse skupaj zavijte v folijo.
- Sveženj pese položite na pekač in pecite, dokler pesa ni mehka, ko jo prebodete z vilicami, 40–50 minut, odvisno od velikosti pese. Previdno odprite sveženj in pazite, da se ne opečete s paro. Peso pustite, da se ohladi 5 minut, nato jo še toplo olupite. Lupino lahko odstranite s papirnatimi brisačkami. Peso narežite, prelijte z želenim prelivom in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
