Pečeni jajčevci s česnom in zelišči

Glasovi: 1

Kako kuhati - Pečen jajčevec s česnom in zelišči

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 258, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 9 G., holesterol 0 mg, natrij 876 mg, sladkor 10 G.

Pečen jajčevec premešamo z aromatičnim orehovim oljem, česnom, čebulo in sesekljanim svežim peteršiljem, da ustvarimo preprosto, a okusno prilogo z bližnjevzhodnim navdihom. Pred peko jajčevec začinimo s soljo in odcedimo, da odstranimo morebitno grenkobo. Preostanek pečenega jajčevca zmiksamo v mešalniku in postrežemo kot predjed s krekerji.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 velika jajčevca (1,3 kg), olupljena in narezana na 4 cm velike kose.
2 žlici grobe soli
Pol srednje velike šalotke
1 strok česna
0,5 skodelice tesno narezanega peteršilja
2 žlici orehovega olja
1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja + več po potrebi
0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci

Kuhanje jedi po receptu:

Koščke jajčevcev dajte v veliko cedilo in potresite z 2 žlicama grobe soli. Za približno 30 minut jih postavite v pomivalno korito, da se odvečna voda odcedi.
Pečico segrejte na 220 °C. Pekač postavite v pečico in pecite 10 minut.

Medtem olupite in drobno sesekljajte šalotko in česen ter ju položite na desko. Sesekljajte peteršilj, nato zelišča zmešajte s čebulo in česnom ter sesekljajte. Premešajte v skledi z orehovim oljem.
Olupljene jajčevce začinite s soljo in poprom. Vroč pekač previdno vzemite iz pečice in ga premažite ali pokapajte z olivnim oljem. Jajčevce položite na pekač in jih vrnite v pečico.
Pecite, dokler ni mehko, a čvrsto in zlato rjavo, približno 30 minut. Vzemite iz pečice in potresite s česnom in zelišči. Postrezite takoj ali pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Predjed iz jajčevcev:
Preostali jajčevec zmeljite v multipraktiku in postrezite kot omako z zelenjavo, pita kruhom ali krekerji.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Pečica / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Zbirke receptov