Tradicionalni ocvrt riž

Glasovi: 2

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 2051, skupna maščoba 77 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 301 G., vlaknin 6 G., holesterol 125 mg, natrij 1208 mg, sladkor 1 G.

Za ta recept je najbolj primeren en dan star kuhan riž. Če ga sušite čez noč, bo bolje vpil okuse drugih sestavin. Kitajsko klobaso lahko nadomestite s praženo slanino. Vse skupaj kuhamo v voku, nenehno mešamo (pražimo) in v manj kot pol ure bomo imeli na mizi okusno večerjo z azijskim pridihom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 jajca
2 žlici strtega česna
2 žlici sesekljane ingverjeve korenine
1 šopek sesekljane mlade čebule (beli deli ločeni od zelenih)
1 na kocke narezana kitajska klobasa ali 4 trakovi ocvrte slanine
8 skodelic včerajšnjega kuhanega dolgozrnatega riža
3 žlice sojine omake
0,5 čajne žličke belega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnati riž, klobasa, jajca, beli poper v zrnu, ingverjeva korenina, zelena čebula

Kuhanje jedi po receptu:

V vok dodajte 2 žlici olja in na hitro prepražite jajca, da se zmehčajo in postanejo puhasta. Jajca vzemite iz ponve. Dodajte olje in med nenehnim mešanjem prepražite česen in ingver. Dodajte beli del mlade čebule in klobaso.
Dodajte riž in dobro premešajte. Dodajte sojino omako, beli poper in ocvrto jajce. Začinite s soljo po okusu. Postrezite takoj.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Proračunski recepti / Vok / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Podobni recepti