Tradicionalni guacamole
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 žlice.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 žlice.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 169, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 290 mg, sladkor 1 G.
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 169, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 290 mg, sladkor 1 G.
Se bo kmalu začela težko pričakovana igra ali film? Pripravite veliko skledo guacamoleja za hiter, okusen in zdrav prigrizek. Tradicionalni guacamole je pripravljen v nekaj minutah in poleg avokada vsebuje čebulo (med sekljanjem drugih sestavin jo namočite v vodi), česen, limetin sok, svež koriander, paradižnik in pekočo papriko jalapeño. Če imate raje bolj pekoč prigrizek, lahko semena jalapeño pustite v notranjosti. Vse sestavine pretlačite z vilicami, da dobite gosto, grobo pasto, in postrezite s tortilja čipsom. Zajemite guacamole in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Pol majhne rumene čebule ali četrtina rdeče čebule, drobno sesekljane
- 2 stroka česna
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 2 zrela avokada sorte Hass
- Sok 1 limete
- 2-3 žlice grobo sesekljanih svežih listov koriandra
- 1 zrel paradižnik, brez peške in narezan na kocke
- 1/4 do 1/2 drobno sesekljane jalapeno paprike (s semeni)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, Avokado, limetin sok, koriander, slivovi paradižniki, jalapeno paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Čebulo namakajte v hladni vodi 15 minut. Odcedite jo in preložite v veliko skledo.
- Česen položite na desko za rezanje, potresite z 1/4 čajne žličke soli in ga s kuharskim nožem zdrobite, dokler ne dobite paste. Pasto prenesite v skledo s čebulo.
- Avokado prerežite na pol. Odstranite koščico in jo zavrzite. Z nožem previdno naredite nekaj zarez v mesu avokada. Meso avokada vzemite v skledo s čebulo in česnom. Ponovite s preostalim avokadom.
- Avokadu po okusu dodajte limetin sok, koriander, paradižnik in jalapeño. Vse skupaj premešajte in pretlačite z gumijasto lopatico ali veliko vilico. Guacamole naj bo še vedno grob. Začinite s soljo po okusu. Postrezite takoj.
Opomba
Tukaj je hiter in enostaven način za odstranitev koščice iz avokada: z rezilom noža potrkajte po koščici in jo zavrtite. Koščica bo skočila ven.
Kategorije:
Podobni recepti
