Piškoti s čokoladnimi koščki kokosovega olja
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 180, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 12 mg, natrij 92 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 180, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 12 mg, natrij 92 mg, sladkor 16 G.
Kaj se zgodi, če v klasičnem receptu za piškote s čokoladnimi koščki nadomestite kokosovo olje z maslom? Dobite nežne piškote s prijetno svetlo barvo in izrazitimi čokoladnimi koščki. V sredini so mehki in žvečljivi, s prijetno hrustljavim robom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička fine soli
- 3/4 skodelice hladno stiskanega kokosovega olja
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 340 g polsladkih čokoladnih granul
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kokosovo olje, jajca, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- V veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V drugi veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte kokosovo olje in ves sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Masleni zmesi dodajajte jajca eno za drugim, po vsakem dodajanju stepite; vmešajte vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednjo, dodajte moko in mešajte, dokler zmes ni gladka. Z lopatico vmešajte čokoladne koščke.
- Na vsak pripravljen pekač položite 12 kupčkov testa (po 1 žlico), pri čemer naj bodo približno 5 cm narazen. Z vlažnimi rokami vsak kupček oblikujte v kroglo.
- Pecite, dokler piškoti niso zlato rjavi in hrustljavi po robovih, 12–15 minut, pri čemer pekače na polovici pečenja obrnite. Piškote pustite nekaj minut, da se ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Ko se pekači popolnoma ohladijo, preostalo testo položite na en pekač in pecite. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 5 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
