Čas: 28 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Melissa De Arabian ponuja hiter recept za solato, ki oživi znani okus libanonske solate tabbouleh, zahvaljujoč dodatku aromatičnega koriandra, mete in peteršilja.

Sestavine:

• 1 skodelica izraelskega kuskusa
• Groba sol in sveže mlet črni poper
• Lupinica in sok 1 limone
• 3 žlice olivnega olja
• 1 skodelica drobno sesekljanega peteršilja
• 1/2 skodelice drobno sesekljanega koriandra
• 2 žlici sesekljane sveže mete
• 2 zrela paradižnika, narezana na kocke in brez semen
• 3 sesekljane mlade čebule

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kuskus v zrnu, limona, peteršilj, koriander, meta, paradižniki, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje velikem loncu zavrite osoljeno vodo na srednjem ognju. Dodajte kuskus in kuhajte 7–8 minut, dokler ni al dente. Odcedite in pustite, da se ohladi. Medtem ko se kuskus ohlaja, v majhni skledi zmešajte limonin sok in lupinico z olivnim oljem, da dobite vinaigrette. Začinite s soljo in poprom po okusu.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte kuskus, peteršilj, koriander, meto, paradižnik in čebulo. Solato prelijte s prelivom in začinite po okusu. Pustite stati vsaj pol ure.

Glasovi: 3