Izraelska kuskus solata z meto, pršutom in grahom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 220, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 11 mg, natrij 456 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 220, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 11 mg, natrij 456 mg, sladkor 1 G.
Kuskus in odtajan zeleni grah prelijte z vrelo vodo, pustite, da se pari 5 minut, nato dodajte slan pršut in osvežilno meto. Ta okusna priloga v bližnjevzhodnem slogu je pripravljena v nekaj minutah. Je odlična priloga k pečenemu mesu, lahko pa jo postrežemo tudi kot predjed. Za najbolj zdravo prilogo uporabite polnozrnati kuskus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (200 RUR) navadnega ali polnozrnatega kuskusa
- 0,5 skodelice zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 60 g tankih rezin pršuta (6-7 kosov), narezanih na tanke trakove
- 0,5 skodelice svežih listov mete, grobo sesekljanih
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka + 3/4 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice + rezine limone za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu, grah, pršut, šunka, limonin sok, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zavrite 1,5 skodelice vode. Kuskus in zeleni grah stresite v večjo skledo, enkrat premešajte, pokrijte s folijo in pustite, da se pari 5 minut.
- Odstranite folijo iz sklede in kuskus zrahljajte z vilicami. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 10 minut. Dodajte pršut, meto, olivno olje, limonino lupinico in sok, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke črnega popra; dobro premešajte. Kuskus postrezite pri sobni temperaturi z rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
