Opečeni kruhki s sirom Taleggio in aromatičnim maslom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 117, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 184 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 117, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 184 mg, sladkor 2 G.
Pripravite ta sladki čatni iz češnjevih paradižnikov, priljubljeno južnoindijsko jed, in ga postrezite kot predjed na popečenih rezinah bagete z rezino stopljenega sira taleggio. Sladko-pikanten okus čatnija se odlično ujema s kremasto, gladko teksturo sira, hrustljava osnova pa bo to predjed naredila uspešnico na vaši zabavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice češnjevih paradižnikov
- 1 šalotka, sesekljana
- 1 strok česna, sesekljan
- 1/4 žlice sladnega kisa
- 1/4 skodelice vode
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1 žlica olivnega olja
- 1 polna čajna žlička črnih ali rjavih gorčičnih semen
- 1 polna čajna žlička kumine
- 1 velik kos sira Taleggio (približno 280–340 g)
- 1 francoska bageta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: češnjevi paradižniki, zdravice, Sir Taleggio, gorčično seme, kumina, omaka čatni
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V srednje velikem loncu zmešajte paradižnik, šalotko, česen, kis, vodo, sol in poper. Mešanico na srednje močnem ognju zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 5 minut. Dodajte rjavi sladkor. Kuhajte še 5 minut. Lonec odstavite z ognja.
- V majhni ponvi segrejte olivno olje, dokler se ne začne lesketati. Dodajte gorčična in kumina semena ter pražite, dokler ne začnejo pokati. Vsebino ponve vlijte v paradižnikov čatni. Premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Bageto narežite na 0,5 cm debele rezine. Rezine položite na velik pekač in pecite v pečici 5–10 minut oziroma dokler niso rahlo zlato rjave barve.
- Na vsako rezino toasta položite rezino sira in žlico čatnija ter postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
