Kozice v curry marinadi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 269, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 0 G., holesterol 274 mg, natrij 737 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 269, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 0 G., holesterol 274 mg, natrij 737 mg, sladkor 4 G.
Velike kozice mariniramo nekaj minut v dišeči mešanici sojine omake, medu, curryja v prahu in česna, nato pa jih na hitro ocvremo v ponvi. Nastala jed je okusna, sladka in pikantna ter ravno prav slana. Če imate čas, marinirajte eno uro. To bo okrepilo okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice rahlo soljene sojine omake
- 1 žlica sesekljane sveže mlade čebule
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička kari v prahu
- 4 stroki česna, sesekljani
- 700 g velikih kozic, olupljenih, brez žil in repov
- 3 žlice repičnega olja (kaonol) ali katerega koli nevtralnega rastlinskega olja
- 1 žlica sesekljanega svežega koriandra, za serviranje, po želji
- Poleg tega: skleda ledu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, sojina omaka, kari, med, česen, koriander, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi zmešajte sojino omako, mlado čebulo, med, curry v prahu in česen. Na majhnem ognju zavrite. Takoj odstavite z ognja in pustite, da se ohladi v skledi z ledom.
- Ohlajeno marinado in kozice zmešajte v veliki skledi in dobro premešajte, da se prekrijejo. Pokrijte in marinirajte vsaj 10 minut ali do 1 ure.
- Odcedite kozice. Segrejte veliko ponev na visoki temperaturi. Ko se segreje, dodajte olje, nato kozice in jih pecite, dokler niso rožnate in lepo porjavele po robovih, 2–3 minute na vsaki strani.
- Kozice preložite na servirni krožnik in po želji okrasite s koriandrom. Postrezite takoj.Ta recept lahko začinite s svežimi listi curryja, kozice pa lahko ocvrete z njimi. Postrezite z rižem. Ta recept je popoln za lahko večerjo, dekliščino ali večerno druženje. Kot pravi Daphne, je njen jedilnik organiziran tako, da gostom ni treba prekiniti priprav na praznike, ne da bi odšli lačni: Piščančje klobase v testu, Hrustljava predjed iz čičerike In Čokoladni browniji z arašidovim maslom.
Avtor recepta - Daphne Brogdon je kuharica, gostinka, manekenka in televizijska osebnost.
Kategorije:
Podobni recepti
