Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Kozice v curry omaki - podroben recept.

Sestavine:

• 700 g olupljenih surovih kozice
• 2 žlici (30 g) masla
• 4 stroki česna, zdrobljeni
• 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
• 1 žlica curryja v prahu
• 1 pločevinka (400 ml) kokosovega mleka
• 2 žlici medu, več po okusu
• 1/4 čajne žličke soli ali po okusu
• Sok 1 limete ali več po okusu
• 12 svežih listov bazilike, sesekljanih, in še nekaj za okras
• Kuhan basmati riž kot priloga

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, kokosovo mleko, bazilika, kari

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte kozice in jih med obračanjem pražite, dokler niso kuhane (2 do 3 minute). Prestavite na krožnik.
  
  V ponev dodajte česen in čebulo ter premešajte, kuhajte 2 minuti. začimba za kari Dodajte čebulo in med mešanjem nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut. Zmanjšajte ogenj in med mešanjem prilijte kokosovo mleko. Dodajte med, sol in limeto ter mešanico pustite, da rahlo vre.
  
  Kuhane kozice dodajte v omako in jih nežno kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, 2 do 3 minute. Poskusite omako in po okusu dodajte še sol, limetin sok ali med. Dodajte baziliko.
2. korak
• Kozice s karijem postrezite na posteljici iz basmati riža in okrasite z obilico listov bazilike.
  
  Oglejte si še eno različico tega recepta. kari s kozicami.

Glasovi: 1