Kari s kozicami v tajskem slogu
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 600, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 62 G., vlaknin 4 G., holesterol 183 mg, natrij 921 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 600, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 62 G., vlaknin 4 G., holesterol 183 mg, natrij 921 mg, sladkor 10 G.
Ta hitra curry jed kuha velike kozice in debelo zelenjavo v okusni kokosovi omaki z ingverjem, česnom, mlado čebulo, ribjo omako in tajsko rdečo curry pasto. Potrebovali boste zamrznjeno mešanico za hitro cvrtje, ki običajno vključuje koščke brokolija, korenja, paprike in zelenega fižola. Curry postrezite s kuhanimi riževimi rezanci, okrašenim s svežim koriandrom in kapljico svežega limetinega soka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g riževih rezancev
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega ingverja
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 4 mlade čebule, sesekljane
- 2 žlici tajske rdeče curry paste
- 1 pločevinka (400 g) tajskega kokosovega mleka brez sladkorja
- 2 čajni žlički ribje omake
- 1 žlica sladkorja
- 1 paket (340 g) zamrznjene zelenjave za hitro ocvrtje z brokolijem, korenjem in grahom
- 450 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
- Sveži koriander in rezine limete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, riževi rezanci, kokosovo mleko, kari pasta, brokolijevo zelje, ingverjeva korenina, zelena čebula, česen, ribja omaka, apno, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Riževe rezance skuhajte po navodilih na embalaži. Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. Dodajte ingver, česen, mlado čebulo in ščepec soli ter med mešanjem kuhajte 2–3 minute. Dodajte kari pasto in premešajte, da se prekrijejo.
- Med prelivanjem dodajte kokosovo mleko in ga med mešanjem. Dodajte ribjo omako in sladkor. Dodajte ¾ skodelice vode in zavrite. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se omaka ne zgosti, 6–8 minut.
- V ponev dodajte zamrznjeno zelenjavo in jo med mešanjem kuhajte 3–4 minute, dokler se ne segreje. Dodajte kozice in jih med občasnim mešanjem in obračanjem kuhajte 4–6 minut, dokler ne postanejo rožnate.
- Rezance razdelite v sklede. Potresite s kozicami in okrasite s koriandrom. Postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
