Kozice v kokosovi skorji s paradižnikovo curry omako
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 kot predjed
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 kot predjed
Kozice v kokosu s paradižnikovo omako iz karija - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za kozice:
- 24 velikih kozic, olupljenih in brez žil, z repki
- 1 jajce kategorije CO
- 2/3 skodelice piva
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 3/4 skodelice pšenične moke (porcije)
- 2 skodelici kokosovih kosmičev
- 2-3 žlice rastlinskega olja (najboljše je repično)
Za paradižnikovo omako Coulis:
- 2 sesekljana paradižnika sorte Bull's Heart
- 1/3 skodelice pečenega česna (porcije)
- 2 žlici svežega limetinega soka
- 1 čajna žlička kari v prahu
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, paradižniki, jajca, moka, kokosovi kosmiči, limetin sok, svetlo pivo, česen, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi z metlico stepemo jajca, pivo, pecilni prašek in 1/2 skodelice večnamenske moke. Preostalo 1/4 skodelice večnamenske moke stresemo v plitvo posodo. Kokos stresemo v ločeno plitvo posodo.
Kozice povaljajte v moki in otresite odvečno moko. Potopite jih v mešanico piva in jih večkrat obrnite. Kozice povaljajte v kokosu, dokler niso prevlečene z vseh strani. - V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte kozice in jih pražite 2 minuti na vsaki strani, dokler niso pečene in niso več prosojne.
Kozice postrezite s prelivom. Drugo polovico paradižnikove omake (približno 1/3 skodelice) prihranite za drugo jed z morskimi sadeži.Klapavice s salamo in paradižnikom".
Za paradižnikovo omako Coulis: V multipraktiku zmešajte 1/2 praženih strokov česna (približno 1/3 skodelice), paradižnik, limetin sok in curry v prahu. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Avtor recepta - Robin Miller je pisateljica o hrani in nutricionistka.
Kategorije:
recept / Večerja / Glavne jedi / Ribe in morski sadeži / Omake / Omake / / Tajska kuhinja
Podobni recepti
