Paradižnikova in breskova solata z baziliko
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 101, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 111 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 101, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 111 mg, sladkor 11 G.
Ta super preprosta in hitra, sočna solata je polna živahnih barv, okusov in arom poletja. Paradižnik in zrele breskve narežemo na rezine in postrežemo s prelivom iz bazilikinega pireja. Listi vsebujejo vodo, kar omogoča manj olja, zaradi česar je solata resnično lahka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici svežih listov bazilike + majhni listi za okras
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 4 zrele, a čvrste rumene breskve, narezane na krhlje
- 4 stari paradižniki, narezani (brez pešk)
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- Groba sol in mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, solatni paradižniki, limonin sok, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhnem loncu zavrite vodo. Dodajte baziliko in kuhajte približno 15 sekund, dokler se rahlo ne uvene in postane svetlo zelena. Z žlico z režami jo prenesite v mešalnik in zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Med delovanjem mešalnika dodajte olivno olje ter po 1/4 čajne žličke soli in črnega popra.
- Bazilikov pire z žlico stresite na servirni krožnik. Na vrh položite breskve in paradižnik, pokapajte z limoninim sokom, ščepcem soli in 1/8 čajne žličke črnega popra. Potresite s celimi listi bazilike in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
