Mini sendviči, polnjeni s fižolom, za šolo
Glasovi: 4
Čas: 13 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Fižol je bogat z rastlinskimi beljakovinami in ga lahko uporabite za pripravo najrazličnejših pirejev za sendviče. Izberite in zmešajte zelenjavo, ki jo imajo vaši otroci radi, in imeli boste okusne vegetarijanske sendviče za otroke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10–12 rahlo popečenih majhnih polnozrnatih pita kruhkov (premera 8 cm)
- 1 pločevinka (425 g) čičerike ali belega fižola (odcejenega in opranega)
- 1/4 skodelice naribanega ovčjega sira Manchego ali Pecorino Romano
- 1-2 žlici prekuhane vode
- 2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 čajna žlička grobe soli, plus malo več za dodajanje soli
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Mleti črni poper
- 1/2 zrelega avokada Hass, razkoščičenega in narezanega
- 1 majhna kumara, narezana na kolobarje ali 1/2 paprike, narezane (brez semen)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, čičerika, beli fižol, Sir Manchego, Pecorino Romano sir, limonin sok, kumare, sladka paprika, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte čičeriko, vodo, kozji sir, limonin sok, sol in kosmiče rdeče paprike. Mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 5 minut. Medtem ko multipraktik deluje, dodajte olivno olje in mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka in žametna. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- V popečene pite dajte žlico (ne več) fižolovega pireja. Dodajte rezine avokada in kumare ali drugo zelenjavo po vaši izbiri ter začinite s soljo in poprom po okusu. Končane pite zavijte v pergament ali folijo za meso in jih položite v plastično posodo, da preprečite, da bi se nadev zmečkal. Zapakirajte jih v škatlo za malico in jo dajte otrokom, da jo odnesejo v šolo.
Nasvet: Preostali fižolov pire prelijte v nepredušno posodo. Uporabite ga kot omako za zelenjavo, pita čips ali kot namaz na najljubših šolskih sendvičih vaših otrok.
Kategorije:
Podobni recepti
