Tacosi, polnjeni s fižolom in krompirjem
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 635, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 635, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Če pogosto pečete krompir, prelit z jajci, poskusite tokrat nadev namastiti na ploščat kruh. Dodajte fižol in drobno sesekljano svežo zelenjavo. To je popoln prigrizek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici (približno 225 g) zamrznjene naribane krompirjeve palačinke
- 2 žlici (30 g) masla
- 1/2 majhne čebule, drobno sesekljane
- 1/2 čajne žličke mlete kumine
- 425 gr. črni fižol (brez tekočine)
- 1/2 skodelice pripravljene salse, na primer sveže s čilijem in mangom
- 8 jajc kategorije CO
- Sol in mleti črni poper
- 1/3 žlice grobo naribanega Sir Monterey Jack
- 1 grobo sesekljan avokado (najprej olupite in razkoščičite)
- 8 segretih tortilj iz pšenične moke (premera 15 cm)
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, pinto fižol, salsa omaka, Sir Monterey Jack, krompir, čebula, jajca, kumina, koriander, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte 1,5 žlice (75 gramov) masla. Dodajte krompirjeve palačinke in jih med občasnim mešanjem pecite približno 15 minut, dokler niso zlato rjave barve.
- V majhni ponvi segrejte preostalo 1/2 žlice masla na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in kumino ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte fižol in salso, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler se ne segreje, približno 2 minuti.
- V skledi rahlo stepite jajca z 1/2 čajne žličke soli in popra po okusu. Mešanico vlijte v ponev s krompirjem in med mešanjem kuhajte, dokler se jajca skoraj ne strdijo, približno 2 minuti. Dodajte polovico sira in kuhajte, dokler se jajca ne strdijo, še približno 1 minuto. Zmes premažite po tortilje, na vrh dodajte fižolovo salso, rezine avokada, koriander in preostali sir.
Kategorije:
Podobni recepti
