Špageti v pikantni omaki z ribo in olivami
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 420, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 12 G., holesterol 30 mg, natrij 580 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 420, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 12 G., holesterol 30 mg, natrij 580 mg, sladkor 8 G.
Ko imate pred seboj krožnik teh čudovitih testenin z ribami in olivami, je težko verjeti, kako cenovno ugodne so. Samo 200 gramov fileja tilapije je dovolj za okusno večerjo v italijanskem slogu za štiričlansko družino. Narezana riba se skuha v trenutku, zato vam ne bo treba dolgo časa preživeti za štedilnikom, kar je idealno za večer po službi med tednom. Testenine so nasitne in zdrave, bogate z beljakovinami in vlakninami, zahvaljujoč polnozrnatim špagetom, zeliščim in paradižniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g polnozrnatih špagetov (približno tretjina pakiranja)
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za špagete
- 2 stroka česna, tanko narezana
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 pločevinka (800 g) nesoljenih, ročno zdrobljenih celih slivovih paradižnikov
- 0,5 čajne žličke posušenega origana
- 1 velik file tilapije (220 g), narezan na 2 cm velike koščke.
- 10 oliv kalamata, narezanih na četrtine
- 0,5 skodelice rahlo natlačenega svežega peteršilja (približno pol šopka)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, tilapija, slivovi paradižniki, Olive Kalamata, kosmiči rdeče paprike, peteršilj, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte špagete in jih kuhajte po navodilih na embalaži; odcedite in prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhali. Špagete premešajte z malo olivnega olja in postavite na stran.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje, česen, 3/4 čajne žličke soli in kosmiče rdeče paprike. Ko se olje lesketa, dodajte paradižnik, prihranjeno vodo od testenin in origano; zavrite in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, vendar je še vedno tekoča, 12 do 15 minut.
- Dodajte ribo in olive ter kuhajte, občasno mešajte, dokler riba ni kuhana, 3–4 minute. Dodajte špagete in peteršilj. Premešajte, da se enakomerno porazdeli, in razdelite na štiri krožnike.
Kategorije:
Podobni recepti
