Pepperonata omaka za testenine
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pepperonata omaka za testenine - podroben recept.
Priporočamo
Recept:
Pecite na žaru, obračajte, 5 večbarvnih paprik in 8 slivovi paradižniki Paprike z olupljenimi jedri kuhajte približno 15 minut, dokler se ne zmehčajo; nato jih ohladite. Paprike olupite in narežite na trakove; paradižnik olupite in narežite.
V ponvi na srednji temperaturi na 3 žlicah olivnega olja prepražite 3 sesekljane stroke česna do zlato rjave barve, 3 minute. Dodajte pečene paprike, paradižnik in njihov sok, 1 čajno žličko soli in nekaj ščepcev popra. Zavrite, pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, 15 minut.
Zmešajte s 350 g kuhanih fusillijev in po potrebi dodajte prihranjeno vodo, v kateri so se kuhali testenine (do 0,5 skodelice), da razredčite gosto omako. Odstavite z ognja, vmešajte 0,5 skodelice ročno natrgane bazilike ter začinite s soljo in poprom. Postrezite pokapano z olivnim oljem.
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, slivovi paradižniki, spiralne testenine fusili, bazilika, česen
Kategorije:
Podobni recepti
