Testeninska solata z rakovico in zelenjavo v prelivu iz vinaigrete
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 283, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 22 mg, natrij 323 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 283, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 22 mg, natrij 323 mg, sladkor 3 G.
Kuhane testenine orecchiette zmešajte s svežimi zelišči, pravim rakovim mesom, sočnimi paradižniki in hrustljavo zeleno za čudovito solato z okusi poletja. Zaradi globoke oblike ušesa testenine orecchiette ujamejo okusne sokove in trpko vinaigrette, kar z vsako žlico poskrbi za živahen okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 majhna šalotka, sesekljana
- 200 g suhih testenin orecchiette
- 1 skodelica rakovega mesa, sortiranega, da se odstranijo drobci lupine
- 0,5 skodelice tanko narezane zelene
- 3 žlice sesekljane sveže bazilike
- 3 žlice sesekljanega svežega drobnjaka
- 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica sesekljanega svežega pehtrana
- 2 srednje velika paradižnika, narezana na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine orecchiette, paradižniki, rakovice, vinski kis, bazilika, pehtran, drobnjak
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zavremo vodo in dodamo sol.
- V veliki skledi zmešajte olivno olje, kis, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih dodajte v skledo s prelivom.
- V skledo dodajte rakovico, zeleno, baziliko, drobnjak, peteršilj, pehtran in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
