Pečeno rdeče zelje z jabolki v janeževem vinu
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Precej skromna izbira sestavin lahko obogati celoten okus jedi; sestavine se ne preglasijo, a hkrati ponujajo izrazit okus. Ta jed spominja na predjed in jo lahko postrežemo s klobasami ali prekajeno salamo. Po želji lahko rdeče zelje nadomestite z belim. Količino jabolk lahko povečate. Končana jed je zelo privlačna, zelje pa je prijetno hrustljavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 glave rdečega zelja
- 1 jabolko Granny Smith
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 čajna žlička zdrobljenih semen komarčka
- 1/4 skodelice rdečega vina
- Malo jabolčnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeče zelje, semena komarčka, rdeče vino, jabolčni kis, jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- Rdečemu zelju odstranite peško in liste drobno natrgajte. Jabolku odstranite stranice in ga narežite na tanke krhlje.
- V veliko ponev dajte maslo in ga stopite na srednji temperaturi. Dodajte zelje, jabolko, semena komarčka ter sol in poper po okusu.
- Pražite, dokler se zelje ne zmehča in uvene (približno 20 minut). Deglazirajte z rdečim vinom in vmešajte malo jabolčnega kisa. Prelijte v servirno skledo in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
