Ocvrto zelje s kumino
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 118, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 79 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 118, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 79 mg, sladkor 0 G.
Tudi če imate samo zelje, lahko pripravite okusno prilogo, ki se odlično poda k pečeni svinjini, govedini v slanici ali zrezku. Zelje preprosto narežite na krhlje, premažite z oljem, potresite s kumino in pecite v pečici, dokler se zunanji listi ne zapečejo. Počrneli listi dobijo bogat, pikanten okus, ki se odlično dopolnjuje z bolj mehko sredico. Zelje postrezite neposredno iz krhljev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna glava savojskega zelja, narezana na 8 krhljev
- 4 žlice nesoljenega masla, stopljenega
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 čajni žlički kumine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Savojsko zelje, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C in pekač obložite s peki papirjem. Na pekač položite krhlje zelja.
- V skledi zmešajte stopljeno maslo in olivno olje ter z njim premažite krhlje zelja. Potresite s kumino, 1 čajno žličko soli in sveže mletim črnim poprom. Pekač poškropite z 2 žlicama vode. Pecite, dokler zelje ni zelo mehko in hrustljavo po robovih, 30–35 minut. Preložite na servirni krožnik in začinite s soljo.
Kategorije:
Podobni recepti
