Praženi naribani brstični ohrovt
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ste že kdaj pomislili na nasekljane miniaturne brstične ohrovte? Ideja se zdi nenavadna, vendar so postreženi kot bolj zračna in zanimiva priloga. Kuhinjski robot vam bo pomagal drobno nasekljati brstični ohrovt. Za okusno prilogo nasekljane kalčke prepražite v ponvi z mešanico masla in olivnega olja, nato pa jih pokapajte z italijanskim balzamičnim kisom. Postrezite takoj. Odlični so k mesnim ali perutninskim jedem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 x 350 g pakiranja brstičnega ohrovta, obrezani konci in temni listi
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 žlici visokokakovostnega olivnega olja
- 1 žlica balzamične omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, maslo, balzamična omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Brstični ohrovt dajte v multipraktik z veliko ploščo za strganje. Ohrovtu ni treba odstraniti peške. Ohrovt temeljito natrgajte.
- V veliki (30 cm) ponvi zmešajte maslo in olivno olje ter segrejte na srednji temperaturi. Dodajte nariban brstični ohrovt, 1,5 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra ter med pogostim mešanjem kuhajte 4–5 minut, dokler ohrovt ni mehak, a še vedno svetlo zelen. Vmešajte balzamično redukcijo, začinite s soljo po okusu in postrezite vroče.
Opomba
Ker brstični ohrovt naribate, mu ni treba odstraniti pešk. Nariban brstični ohrovt lahko shranite v plastični vrečki, obloženi z vlažno papirnato brisačo, do 24 ur.
Kategorije:
Podobni recepti
