Burrito s cvetačo in chorizo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Bogat in slasten okus choriza se čudovito poda k cvetači, siru in fižolu. Vse skupaj preprosto zavijte v tortiljo in pogrejte – vaši neverjetni buritosi so pripravljeni. Cvetača morda ni najpomembnejša sestavina te jedi, vendar je njen dodatek odličen način za povečanje količine zelenjave v vaši prehrani.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Burito
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1 glava cvetače, drobno sesekljani cvetki
- 1 žlica sesekljanega origana
- 8 pšeničnih tortilj, premera 23 cm.
- 1 žlica grobo naribanega sira
Nadev iz fižola
- 85 g surove svinjske chorizo (odstranite ovoj)
- 1/2 majhne čebule, drobno sesekljane
- 1 pločevinka (425 g) prepraženega pinto fižola (frijoles refritos)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, klobasa chorizo, pečen fižol, čebula, cvetača, sir, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite nadev iz fižolaNa srednjem ognju segrejte ponev s premazom proti prijemanju. Dodajte chorizo in ga med mešanjem kuhajte do zlato rjave barve, približno 6 minut. Z žlico z režami chorizo preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
V ponev s preostalo maščobo od choriza dodajte čebulo. Pražite, dokler ne postane prozorna (približno 4 minute). Vrnite chorizo v ponev. Mešanici dodajte pločevinko pinto fižola. Nadaljujte s kuhanjem približno 5 minut, nato ugasnite ogenj. Pokrijte in ohranite toplo. - Naredi burritoV veliki ponvi z debelim dnom na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler ne postane prozorna, približno 3 minute. Dodajte cvetačo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom. Vmešajte origano in ugasnite ogenj.
- Veliko površino za žar segrejte na srednji temperaturi. Tortilje segrevajte eno za drugo v serijah, dokler niso mehke in voljne, približno 1 minuto na vsaki strani. Na sredino vsake tortilje dajte 1/4 skodelice toplega fižolovega nadeva in ga razporedite po robovih. Na vrh položite 2–3 polne žlice mešanice cvetače in 2 žlici sira. Robove prepognite navznoter in jih zvijte v burrito. Vrnite na žar, da se sir stopi, približno 10 sekund. Postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
