Sendvič z brokolijem in umešanimi jajci

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 660, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Odlična ideja za okusen in zdrav zajtrk: sendviči, polnjeni z umešanimi jajci in brokolijem. Ta zelena zelenjava, bogata z vitaminom C, ima okus kot križanec med beluši in brokolijem. Vložene paprike pepperoncini in oster italijanski sir provolone dodajo ravno pravšnjo mero pikantnosti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 sendvič žemljice v obliki podmornice, prerezane po dolžini
3 žlice olivnega olja
800 g brokolija, narezanega na 5 cm velike koščke.
3 stroki česna, drobno sesekljani
6 velikih jajc
8 rezin pikantnega sira provolone
Narezane paprike pepperoncini in marinada iz kozarca za preliv
Krompirjevi čips za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, brokoli, sir provolone, jajca, peperoncino poper

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte brokoli, česen, 2 žlici vode, 1/2 čajne žličke soli in poper po okusu. Pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, dokler brokoli ni mehak, 8 do 10 minut. Odstavite z ognja in ohranite toplo.
V srednje veliki skledi stepemo jajca, 2 žlici vode ter sol in poper po okusu. Preostalo žlico olivnega olja segrejemo v srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje nizkem ognju. Dodajmo jajčno mešanico in kuhamo 3–4 minute, pri čemer nežno mešamo z gumijasto lopatico, dokler jajca niso kuhana.