Zajtrkovalni burrito s chorizo omako
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 710, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 10 G., holesterol 233 mg, natrij 1780 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 710, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 10 G., holesterol 233 mg, natrij 1780 mg, sladkor 0 G.
Razvajajte svojo družino z edinstvenim zajtrkom, navdihnjenim z mehiško kuhinjo. Ti buritosi so napolnjeni s priljubljenimi tradicionalnimi sestavinami za zajtrk: pečeno klobaso, umešanimi jajci, ocvrtim krompirjem, sirom in prepraženim fižolom. So nasitni, okusni in zabavni. Ta burito za zajtrk lahko vzamete tudi s seboj in ga pojeste na poti v službo, če zamujate. Ta burito postrezite s salso iz pečenih paradižnikov. Njegov svetel, pikanten okus bo vašemu zajtrku dodal čudovit pridih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika paradižnika (približno 100 g), olupljena in oprana
- 1 jalapeño (odstranite semena, da zmanjšate pekočino)
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na 4 kose
- 2 skodelici grobo sesekljanega svežega koriandra (listi in mehka stebla)
- Sok 1 limete
- 110 g tanko narezane suhe chorizo klobase
- 3,5 skodelice zamrznjenega naribanega ali na kocke narezanega krompirjevega pomfrija (približno 1 funt)
- 4 velika jajca, rahlo stepena
- 1 pločevinka (450 g) rahlo soljenega prepraženega fižola
- 4 koruzne tortilje, premera 25 cm, tople
- 1 žlica naribane mocarele (približno 110 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, mlete češnje, jalapeno paprika, pečen fižol, mocarela sir, jajca, krompir, limetin sok, klobasa chorizo, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Paradižnike, jalapeño paprike in rdečo čebulo položite na pekač in pecite, enkrat premešajte, dokler se zelenjava ne zapeče, približno 10 minut.
- Zelenjavo dajte v mešalnik in dodajte koriander, limetin sok, 1/4 skodelice vode, 3/4 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov; mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi občasno premešajte in pecite klobaso, dokler ne postane hrustljava, približno 2 minuti. Z žlico z režami jo preložite v veliko skledo.
- Krompir dodajte v preostalo maščobo v ponvi, pokrijte in kuhajte, enkrat premešajte, dokler ne porjavi, 8–10 minut. Preložite ga v skledo s chorizo in premešajte, da se prekrije s klobaso.
- V ponev dodajte jajca in jih med mešanjem kuhajte na srednji temperaturi približno 1 minuto. Umešana jajca preložite v skledo in pokrijte. Ponev obrišite in dodajte fižol; segrejte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Na sredino vsake tortilje položite fižol, na vrh pa dodajte ocvrt krompir, chorizo, umešana jajca in sir. Spodnji rob tortilje prepognite čez nadev, nato stranice prepognite navznoter in zvijte v burrito. Postrezite s paradižnikovo salso.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
