Ratatouille v mikrovalovni pečici
Glasovi: 11
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 185, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 159 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 185, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 159 mg, sladkor 8 G.
Ratatouille je okusna provansalska enolončnica, ki navdušuje z okusi zrele poletne zelenjave: bučk, jajčevcev in paradižnika. Čeprav se tradicionalni ratatouille pripravlja na štedilniku, ga je mogoče prav tako okusno pripraviti tudi v mikrovalovni pečici. Ta metoda ima dve prednosti: ni vam treba nenehno stati ob štedilniku in zahteva veliko manj olja. Lepo narezano zelenjavo razporedite po barvah, kot v filmu "Ratatouille", in jo kuhajte na majhnem ognju po navodilih recepta. Končni ratatouille je okusen in sočen ter bo vas in vaše goste navdušil s svojim živahnim videzom in dišečo aromo provansalskih zelišč.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhen jajčevec, olupljen in narezan na 0,5 cm debele rezine (približno 170 g)
- 1 majhna bučka, narezana na 0,5 cm debele kolobarje (približno 120 g)
- 1 majhna rumena bučka, narezana na 0,5 cm debele kolobarje (približno 120 g)
- 2 češnjeva paradižnika, narezana na 0,5 cm debele kolobarje (približno 220 g)
- 1 srednje velika čebula, narezana na rezine debeline 0,5 cm.
- 2 stroka česna, strta
- 3 sušeni paradižniki v olju, sesekljani
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana (približno 3 vejice)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, bučke, bučke, sušeni paradižniki, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- V 23 cm pekaču za pito, primernem za mikrovalovno pečico, zmešajte čebulo, česen, sušene paradižnike, 1 žlico olivnega olja, 1/2 čajne žličke timijana, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Pokrijte z voščenim papirjem.
- V mikrovalovni pečici segrevajte pri najvišji moči (100 %), dokler čebula ni mehka in prosojna, 7 minut v mikrovalovni pečici z močjo 1100 W ali 10 minut v mikrovalovni pečici z močjo 700 W. (Pazite, da se pri odpiranju papirja ne opečete s paro.) Če je čebula še surova, jo ponovno segrejte v mikrovalovni pečici, pokrijte in segrevajte v 30-sekundnih intervalih.
- Medtem ko se čebula kuha, v veliki skledi premešajte jajčevce, bučke in bučo z dvema žlicama preostalega olivnega olja, 1/2 čajne žličke timijana, 1/2 čajne žličke soli in malo mletega črnega popra. Dodajte rezine paradižnika in nežno premešajte.
- V pekač za pito na pečeno čebulo razporedite rezine zelenjave, izmenično jih razporedite po vrhu pečene čebule. Začinite z malo soli. Pokrijte s papirjem za peko. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri visoki moči, dokler zelenjava ni mehka, približno 9 minut v mikrovalovni pečici z močjo 1100 W ali 14 minut v mikrovalovni pečici z močjo 700 W.
- Če je zelenjava po prebadanju z nožem še vedno čvrsta, jo pokrijte in pecite še 30 sekund. Nato ponev odkrijte in pecite pri visoki moči 3 minute v pečici z močjo 1100 W ali 4 minute v pečici z močjo 700 W, da izhlapi odvečna tekočina. Pokapajte s preostalo 1 žlico olivnega olja.
Kategorije:
Podobni recepti
