Okra Ratatouille
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Recept za ratatouille z okro.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 plodov okre, narezanih navzkrižno na 1 cm velike kolobarje (odrežite vrhove s peclji)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 drobno sesekljan strok česna
- 1 majhna čebula, narezana na pol obroče
- 1 majhna bučka, prečno narezana na 0,5 cm debele kroge (odrežite vrh)
- 1 na kocke narezan rdeč paradižnik
- 1 vejica svežega origana (listi nabrani in sesekljani)
- 2 vejici svežega timijana (listi nabrani in sesekljani)
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki, globoki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi.
Najprej dodajte česen in čebulo ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča, 3–5 minut. Nato dodajte bučke, okro in paradižnik. Mešajte, dokler se zelenjava ne prekrije z olivnim oljem in česnom, in kuhajte 5 minut.
Dodajte zelišča, sol in poper. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler okra ni mehka, še 6–8 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
