Tilapija z dušenimi beluši in meto
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 230, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 5 G., holesterol 57 mg, natrij 184 mg, sladkor - G.
Kalorije 230, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 5 G., holesterol 57 mg, natrij 184 mg, sladkor - G.
Na ponvi ocvrt file tilapije postrezite z dušenimi beluši in okrasite z metino gremolato. Ta mešanica sveže mete, limonine lupinice, česna in kosmičev rdeče paprike jedi doda živahen okus ter poživi nevtralne okuse ribe in belušev. Beluše kuhajte na pari, dokler niso rahlo mehki, hkrati pa ohranijo svojo hrustljavost in sočnost. Pokapajte z olivnim oljem in postrezite za lahko in zdravo večerjo s kozarcem suhega belega vina.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 fileja tilapije (skupaj približno 0,5 kg), prerezana na pol
- 1 kg tankih, mehkih belušev, obrezanih
- 3 žlice grobo sesekljanih listov mete
- 1 majhen strok česna, drobno sesekljan
- 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica olivnega olja + 4 čajne žličke za pokapljanje belušev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, šparglji, limonina lupinica, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Košaro za kuhanje na pari postavite v velik lonec, napolnjen z vrelo slano vodo, globoko 2 cm. Dodajte beluše, pokrijte in kuhajte, dokler niso hrustljavo mehki, 6 do 8 minut.
- V majhni skledi zmešajte meto, česen, limonino lupinico in kosmiče rdeče paprike.
- Tilapijo premažite z 1 žlico olivnega olja in začinite s soljo in poprom po okusu. V predhodno ogreto ponev položite 2 kosa; pecite, enkrat obrnite, dokler riba ne postane bela, 5–7 minut. Preložite na krožnike. Ponovite s preostalimi ribami.
- Tilapijo postrezite z beluši, okrašeno z metino gremolato. Po želji beluše in ribo pokapajte z olivnim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
