Piščanec s česnovim krompirjem in beluši
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 410, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 6 G., holesterol 80 mg, natrij 520 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 410, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 6 G., holesterol 80 mg, natrij 520 mg, sladkor 0 G.
Piščančja prsa se pečejo na enem samem pekaču s krompirjem, česnom, beluši in grozdnimi paradižniki. Nekaj minut preden je pečeno, vse skupaj potresemo z naribanim parmezanom in peteršiljem ter pečemo na žaru, dokler zelenjava in piščanec nista prevlečena z lahko, sirasto in zeliščno skorjico. Piščanec in zelenjava sta neverjetno sočna, pečen krompir pa neverjetno okusen. Odlična ideja za nedeljsko družinsko večerjo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g krompirja, narezanega na 2,5 cm velike koščke.
- 1 glava česna, olupljeni stroki
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože (približno 170 g vsaka)
- 1 šopek srednje velikih belušev (približno 450 g), odrezanih trdih koncev in prerezanih stebel
- 2 skodelici grozdnih paradižnikov
- 0,5 skodelice naribanega parmezana (približno 30 g)
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 2 čajni žlički drobno naribane limonine lupinice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, šparglji, grozdni paradižniki, piščančje prsi, Parmezan, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Na spodnjo rešetko pečice postavite pekač z robom in ga segrejte na 220 °C. Krompir in stroke česna premešajte v skledi z 1 žlico olivnega olja, 1/4 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom; postavite na stran.
- Piščanca potresite z 1/2 čajne žličke soli in nekaj obrati mlinčka za črni poper. V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte piščanca; pecite, dokler ne porjavi, 1 1/2 do 2 minuti na vsaki strani. Prestavite na vroč pekač. Okoli piščanca razporedite krompir in česen; sklede ne pomivajte. Pecite, dokler piščanec ni pečen, približno 5 minut. Piščanca prestavite na krožnik in pokrijte s folijo; krompir in česen pustite na pekaču.
- V isto skledo dodajte beluše in paradižnik; premešajte s preostalo žlico olivnega olja in 1/4 čajne žličke soli. Položite na pekač skupaj s krompirjem. Pecite, dokler zelenjava ni mehka in paradižnik ne začne pokati, 13 do 15 minut.
- Pekač vzemite iz pečice in ga postavite v način žara. V majhni skledi zmešajte parmezan, peteršilj in limonino lupinico. Piščanca preložite k zelenjavi in potresite z mešanico parmezana. Pecite na žaru do zlato rjave barve, 1-2 minuti.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
