Maroška pečena tilapija z jajčevci
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 470, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tilapija in jajčevec z maroškim pestom sta pečen file tilapije s pesto omako, postrežen z pečenim jajčevcem in kuskusom. Je okusna, preprosta jed, ki jo je še posebej enostavno pripraviti. Ta jed je odlična za zdravo večerjo – tako kuskus kot tilapija sta lahko prebavljiva in vsebujeta bogastvo vitaminov in hranil.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jajčevca (približno 225 g vsak), prerezana po dolžini
- 4 fileji tilapije (170 - 220 g vsak)
- 1/2 skodelice polnozrnatega kuskusa
- 1 strok česna, stisnjen skozi stiskalnico za česen
- 1 skodelica koriandra
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Lupinica 1/2 limone
- 1,5 čajne žličke mlete kumine
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1 čajna žlička paprike
- 1/4 skodelice nemastnega grškega jogurta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, kuskus v zrnu, jajčevci, paprika, koriander, kumina, jogurt, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Predgrejte žar pečice.
V majhni kozici zavrite ¾ skodelice vode z ½ čajne žličke soli. Kuskus stresite v srednje veliko toplotno odporno skledo in prelijte z vrelo slano vodo. Pokrijte in skledo postavite na stran, dokler se kuskus ne zmehča, približno 5 minut. Premešajte z vilicami. - Medtem v mešalniku zmešajte česen, koriander, 3 žlice olivnega olja in 1/4 skodelice vode. Dodajte limonino lupinico, kumino, koriander, papriko in 1/4 čajne žličke soli.
V mesu jajčevcev naredite mrežaste zareze, približno centimeter narazen, in jih s prerezano stranjo navzdol položite na pekač, obložen s folijo. Premažite z 2 žlicama zeliščnega pasiranega mesa in začinite s soljo in poprom. Jajčevce pecite, ne da bi jih obračali, dokler niso zlato rjavi in mehki, 10–15 minut. - Tilapijo položite na drug pekač, obložen s folijo. Premažite s preostalo žlico olivnega olja in začinite s soljo in poprom. Ribo pecite na žaru, dokler ni pečena, 5–8 minut. Vsak file premažite z 1 čajno žličko zdrobljenih zelišč.
- Ribo, kuskus in jajčevec razdelite na krožnike. Jogurt zmešajte z 1 žlico vode in prelijte čez jajčevec. Preostala zelišča pokapajte po ribi in potresite s koriandrom. Postrezite z rezinami limone.
Recept losos z jajčevci in japonski rožmarin.
Kategorije:
Podobni recepti
