Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kuskus je odlična zdrava priloga za hitre obroke. Hitro se skuha, saj se v vroči vodi pari le 5 minut, in zlahka vpije okuse drugih sestavin. Zato v vroč kuskus vmešajte nekaj sesekljanega kopra za čudovito osvežilno aromo. Postrezite s piščančjimi stegni brez kosti, pečenimi v pečici, in svežimi kumarami. Za razliko od piščančjih prsi se stegna ne bodo izsušila in bodo ostala sočna, še posebej, če jih postrežete s pečenimi grozdnimi paradižniki. Priprava te sredozemske večerje vam bo vzela največ 20 minut.

Sestavine:

• 8 piščančjih stegen brez kosti in kože, obrezanih
• 1 čajna žlička masla
• 1 in 1/4 skodelice kuskusa
• 1 skodelica sesekljanega kopra
• 1 skodelica grozdnih paradižnikov, vsak preboden do polovice z majhnim nožem
• Lupinica 2 limon + sok 3 limon + 1 srednje velika limona, narezana na 4 kose
• 2 žlici olivnega olja
• 0,5 čajne žličke posušenega origana
• 2 srednje veliki kumari, razrezani na četrtine in narezani na 1 cm velike koščke.
• 0,5 skodelice grškega jogurta, 2 % maščobe

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, kuskus v zrnu, grozdni paradižniki, kumare, origano, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko pečice postavite približno 10 cm od grelnega elementa in pečico segrejte na način žara.
2. korak
• V srednje velikem loncu zmešajte 1,5 skodelice vode, olivno olje in 0,5 čajne žličke soli ter na srednje močnem ognju zavrite. Odstavite z ognja, na hitro vmešajte kuskus in pustite stati pokrito 5 minut. Kuskus zrahljajte z vilicami, vmešajte koper in pokrijte.
3. korak
• Medtem na pekaču z robom zmešajte piščanca, paradižnik, limonino lupinico in sok, olivno olje, 1 čajno žličko soli, origano in 1/2 čajne žličke popra. Piščančja bedra premešajte, da se temeljito prekrijejo z marinado, in jih položite na pekač. Pecite v pečici, dokler niso pečena in zlato rjava, 10–12 minut, pri čemer paradižnik in piščanca obrnite in pekač na polovici pečenja obrnite.
4. korak
• Na vsak krožnik položite dva kosa piščanca. Sok iz ponve vmešajte v kuhan kuskus. Na vsak krožnik dajte 1 1/4 skodelice kuskusa, kumare, žlico jogurta in rezino limone.

Glasovi: 7