Popoln kuskus
Glasovi: 4
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 258, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 321 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 258, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 321 mg, sladkor 0 G.
Kuskus ni žito, kot nekateri mislijo. Pravzaprav je vrsta testenin iz durum pšenice v obliki zrna. Najpogostejša vrsta, ki jo boste našli v trgovinah, je kuskus za hitro kuhanje, ki se napari v samo 5 minutah in je odličen za lahko prilogo, osnovo za solato ali skledo. V supermarketu poiščite kuskus iz polnozrnatih žit. Tudi ta se hitro skuha, vendar je veliko bolj zdrav kot navaden kuskus. Ta recept omogoča pripravo velike količine puhastega, drobljivega kuskusa. Ostanke lahko hranite v hladilniku do pet dni in jih nato hitro pogrejete v mikrovalovni pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vode/rahlo osoljene piščančje ali zelenjavne juhe
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 skodelici navadnega ali polnozrnatega kuskusa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velik lonec nalijte vodo ali jušno osnovo, dodajte olivno olje in 1 čajno žličko soli. Zavrite. Dodajte kuskus in takoj odstavite z ognja. Pokrijte in pustite vreti 5 minut.
- Kuskus dobro zrahljajte z vilicami (bolj ko ga zrahljate, bolj drobljiv bo okras). Po okusu začinite s soljo in poprom. Če kuskus pripravljate vnaprej, ga vročega preložite na pekač, obložen s papirjem za peko, da se ustavi kuhanje in ohladi. Ko se kuskus ohladi, ga preložite v posodo, tesno zaprite in postavite v hladilnik. Hranite do 5 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
