Samo dodajte vodo: vegetarijanski kuskus s karijem
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Če ste v službi vajeni prigrizkovati sendviče ali hladne predjedi, je čas, da spremenite svojo navado in preklopite na zdravo, toplo kosilo, ki je kot nalašč za v pisarno. Privoščite si okusno jed v mediteranskem slogu s kuskusom in zelenjavo. Ena od prednosti kuskusa je, da se v nekaj minutah skuha na pari. Zvečer zmešajte vse sestavine v posodi, zjutraj jo odnesite v službo, za kosilo pa preprosto prelijte z vrelo vodo in pustite, da se skuha. Hitro, zdravo in brez težav!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice kuskusa
- 1/4 skodelice oprane čičerike iz konzerve
- 6 češnjevih ali grozdnih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 3 olive Kalamata, prerezane na pol
- 2 žlici korenja, naribanega na grobem ribežu (približno tretjina majhnega korenja)
- 2 žlici svežih listov koriandra, grobo sesekljanih
- 1 žlica nesoljenega masla
- 0,5 čajne žličke curryja v prahu
- 0,5 - 1 čajna žlička harisse (neobvezno)
- 1 rezina limone
- Posebna oprema450 ml toplotno odporna posoda s pokrovom
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu, čičerika, češnjevi paradižniki, Olive Kalamata, korenček, limona, omaka harissa, kari, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Kuskus dajte v toplotno odporno posodo s pokrovom in nanj dodajte čičeriko, paradižnik, olive, korenje, koriander, maslo, curry v prahu, 1/4 čajne žličke soli in hariso, če jo uporabljate.
- Na vrh položite rezino limone. Pokrijte in postavite v hladilnik čez noč.
- Ko je kuhana limona pripravljena za serviranje, jo odstavite. V posodo dodajte 0,5 skodelice vrele vode in mešajte, dokler voda ne doseže dna. Pokrijte in pustite stati, dokler kuskus ne vpije vse tekočine, približno 6 minut.
- Odstranite pokrovko, na kuskus iztisnite sok iz rezine limone in ponovno premešajte. Kuskus postrezite vroč.
Kategorije:
Podobni recepti
