Jagnjetina

Jagnječje krače so kot nalašč za dolgo, začinjeno dušenje v portovcu. Meso je sočno, okusno in se dobesedno razpade. Raztrgajte ga z dvema vilicama, zmešajte z reducirano vinsko omako in postrezite s poširanim ... preberi več

• Jagnječji kare
• Inningi
• Česen konfit s čilijem

Jagnječji fileji so okusni sami po sebi, zato jih preprosto popecite in postrezite z omakami in dodatki, ki poudarijo kompleksne okuse tega mesa: česnov konfit s čilijem, wasabijem, sveže mletim črnim poprom in soljo - preberi več

• Dušen por
• Jagnječji kare z rožmarinom in česnom
• Pokrovače z belim sirom Beurre Blanc

Jedi iz morskih sadežev in morskih sadežev (z mesom in morskimi sadeži) so odličen način, da svoje najdražje razvajate z restavracijskimi dobrotami kar doma. Rachelina različica iz morskih sadežev in morskih sadežev združuje pokrovače z omako beurre blanc in sočen jagnječji reber s hrustljavo ... preberi več

Sočna in okusna jagnječja krača s hrustljavo skorjo je osupljiva jed za vsak praznik. Če ste oklevali z nakupom tega kosa, ne skrbite: s tem receptom za pečenje v pečici bo krača mehka, sočna in nasitna. preberi več

• Ledja
• Šermula

Jagnječja rebra specite na žaru in postrezite s tunizijsko omako chermoula, narejeno iz svežih zelišč, limone in aromatičnih začimb. Meta in limona dajeta chermouli živahen, osvežujoč okus, ki se popolnoma ujema s pečeno jagnjetino. Rezultat je ... preberi več

Ta recept uporablja jagnječje zrezke v obliki T-bone (del fileja in ledja s kostjo na sredini). So cenejši od jagnječjih karejev, vendar je meso prav tako okusno in sočno. Zrezke natrite z mešanico črnega popra, soli, klinčkov in muškatnega oreščka. preberi več

Ta recept je kot nalašč za romantično večerjo v dvoje, lahko pa ga podvojite ali potrojite za večjo skupino. Mesarju lahko tudi doplačate, da vam ledje razkosajo za lepši videz: zogleneli kosi mesa ... preberi več

Nežni jagnječji kotleti s kostjo ne potrebujejo mariniranja in so neverjetno sočni in okusni, ko jih ocvrete v ponvi. Prosite mesarja, da vam obreže rebra za prefinjen videz v restavracijskem slogu. Jagnječji kare postrezite z ... preberi več

Pred peko jagnječjo stegno nadevajte s koščki česna in jo obilno natrite z mešanico limonine lupinice, rožmarina in soli. Ključno je, da se meso marinira; najbolje je, da ga pustite čez noč v hladilniku, nato pa ga pecite do zlato rjave barve. preberi več

• Jagnječji kare
• Aioli

Ko boste naslednjič kuhali praznično večerjo, pomislite na cvrtnik na vroč zrak: v njem lahko spečete elegantno jagnječjo rebro z zlato, hrustljavo parmezanovo skorjico, ki bo meso ohranila sočno in okusno. Za pripravo jagnjetine ... preberi več

Čeprav nežna jagnječja rebra ne potrebujejo dolgega mariniranja, jih poskusite namazati z olivnim oljem, zelišči in česnom ter pustiti nekaj ur. Zagotovo boste cenili njen okus s pikantnimi notami rožmarina in origana. Da ... preberi več

Ta recept vsebuje okusno jagnječjo kare, ocvrto na ponvi: preprosto in hitro. Okus pa je fantastičen. Vse to zahvaljujoč marinadi iz limon, česna, sveže mete in rožmarina, v kateri se meso marinira približno eno uro. Preden kare ocvrete, preberi več

• Marinada
• Polnjenje

Jagnječji hrbet je najelegantnejša od vseh mesnih jedi. Popoln je za posebne priložnosti in je lahko tako dovršen kot preprost, odvisno od vaših preferenc in razpoloženja. V tem receptu se ledveni del s kostjo najprej marinira v preberi več

Ti jagnječji kebabi so sočni in okusni, polni mediteranskega okusa zaradi marinade iz čebulnega soka, posušenega origana in kumine. Meso marinirajte vsaj eno uro, najbolje čez noč, nato pa preberi več

Pečena jagnječja krača s kostjo bo pravi vrhunec vaše praznične mize. Meso je videti impresivno, njegov okus pa ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Pred peko jagnječjo kračo mariniramo več ur, najbolje pa čez noč. preberi več

S tem receptom lahko doma pripravite okusen jagnječji kare, tako kot v restavraciji. Da bo meso sočno in mehko, ga skuhamo celega in ga tik pred serviranjem narežemo na posamezne polpete s kostjo. Jagnječji kare je predhodno pečen. preberi več

Jagnječja plečka narežemo na tanke polpete, jih obilno solimo in popramo ter ocvremo v vroči litoželezni ponvi. V notranjosti so neverjetno sočni, na zunanji strani pa imajo čudovito hrustljavo skorjico. Postrežemo s sladko-pikantno korenčkovo enolončnico. preberi več

Angleška pastirska pita je ena tistih obilnih domačih jedi, ki je kot nalašč tako za nedeljsko kosilo z veliko družino kot za hitro večerjo med tednom: spečete jo v veliki ponvi in ​​jo po potrebi naslednji dan pogrejete - preberi več

Ta jed je pripravljena iz tankih, naravnih jagnječjih plečjih polpet. Meso se natre z olivnim oljem, soljo, črnim poprom in posušeno meto ter se nekaj minut praži v ponvi, dokler se ne prekrije z okusno ... preberi več

Jagnječji ragu je priljubljena omaka za testenine v italijanski kuhinji. Skrivnost njegovega okusnega okusa se skriva v času kuhanja. Gre za dolgotrajen postopek, ki traja več ur, a rezultati vas bodo prijetno presenetili. Jagnječje noge - preberi več

Če pečete jagnječje kebabe na žaru, jih je najbolje pripraviti na bližnjevzhodni način, kjer sočno, mastno meso uravnovesi osvežilna meta in lahka, fermentirana omaka. Jagnječja krača je eden najboljših kosov mesa za kebab. Po več urah mariniranja preberi več

Nežen jagnječji hrbet s kostjo, narezan na posamezne kotlete, je znana specialiteta, ki jo je treba kuhati tako, da se izboljša njen okus, ne da bi meso postalo trdo. Jogurt je idealna marinada in omaka za jagnjetino. preberi več

Te nežne jagnječje plečje kotlete specite na žaru, natrgane in marinirane nekaj minut v mešanici marinade tandoori, ki je idealna za meso na žaru, in malo jogurta. Kotlete ocvrete le - preberi več

Nežna jagnjetina je jed, vredna vsake praznične večerje. Ta recept zahteva jagnječjo stegno brez kosti, razrezano v obliki metulja. Ta rez ima bogatejši okus in aromo, kar je kot nalašč za ... preberi več

• Jagnjetina
• Mešanica začimb
• Jogurtova omaka

Jagnječja rebra se spečejo cela in nato pred serviranjem narežejo na posamezne polpete s kostjo. To zagotavlja, da je meso v notranjosti neverjetno sočno, na zunanji strani pa prevlečeno z okusno skorjico začimb, vključno s komarčkom, kumino, koriandrom, črnim poprom in ... preberi več

Jagnječja rebra se spečejo cela in nato narežejo na posamezne polpete s kostjo. Zaradi tega so bolj sočni in mehki. Neverjeten okus pa jim da pasta iz praženega česna, pomešana z ... preberi več

• Meso
• Kuskus s pinjolami in meto

Prefinjena praznična jed v maroškem slogu z žara pečenim jagnječjim hrbtom in dišečo prilogo kuskusa. Glede na to, da se kuskus pripravi v le nekaj minutah, meso pa lahko marinirate že večer prej, je celotna jed ... preberi več

Tudi na žaru lahko spečete okusen jagnječji hrbet, paniran z gorgonzolo in drobtinami z italijanskim okusom, ki bo dvakrat okusnejši, ko se bo kiselkasti sir prepletel z aromami sredozemskih zelišč in oglja. preberi več

Jagnječji kare z metino omako je prava poslastica z izvrstnim okusom, kjer osvežilna meta odlično dopolnjuje in uravnoteži bogat mesni okus. Navdušeni boste tudi nad hitrostjo priprave te jedi. Da ... preberi več

Jagnječja rebra so jed, ki najprej očara s svojim razkošnim in slastnim videzom, nato pa še z neverjetnim okusom, ki ga le še okrepi kratko mariniranje jagnječjih reber pred pečenjem. Sveža jagnjetina je za marinado kot nalašč. preberi več

• Sendviči z jagnjetino
• Majoneza s harissa pasto
• Rahlo soljene kumare

Zgodovina sendviča je verjetno ena najbolj znanih kulinaričnih zgodovin. Po legendi je bil grof Sandwich iz 18. stoletja navdušen hazarder in ni hotel biti prekinjen med igro, zato je prosil, naj mu med ... prinesejo meso. preberi več

Souvlaki je priljubljena grška hitra hrana, ki jo sestavljajo pečeni koščki mesa na nabodalih. Tako se ta jed imenuje v Makedoniji in drugih regijah severne Grčije. Vendar pa so na jugu države, v okolici Aten, ti "kebabi" bolj znani. preberi več

Jagnjetina je zelo nežna in, lahko bi rekli, dietna. Ima nežen okus in aromo. Pečena jagnječja hrbtenica pa je videti zelo pikantna in okusna. Rožmarin in česen jedi dodata pikanten vonj in edinstven okus, in - preberi več

• Bujon:
• Polnjenje:
• Testo:
• Pranje jajc:

Podroben recept s fotografijami.

Recept za jagnječje rebrce, marinirane z rožmarinom - preberi več

Podroben recept s fotografijami.