Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Recept za jagnječja rebra marinirana v rožmarinu.

Sestavine:

• Naribana lupinica dveh limon
• 2 žlici sesekljanega svežega rožmarina
• 1/4 skodelice grobe soli
• Ščepec sladkorja
• 2 jagnječja hrbta z 8 rebri, brez hrbtenice, odrežite konce kosti
• 1/4 skodelice rastlinskega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jagnje, limonina lupinica, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zmešajte limonino lupinico, rožmarin, sol in sladkor. Rebrca natrite z mešanico, pokrijte in marinirajte v hladilniku čez noč.
2. korak
• Pečico segrejte na 150 °C.
3. korak
• Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi in dodajte rastlinsko olje. V ponev položite en svinjski reber z mastno stranjo navzdol in ga pecite do zlato rjave barve, 3–5 minut. Obrnite in pecite še nekaj minut. Svinjski reber s mastno stranjo navzgor prenesite na pekač in nato ocvrite še drugi reber.
4. korak
• Pekač z rešetko postavite v pečico in pecite, dokler se meso v notranjosti ne segreje na 50–52 °C, 20–25 minut. Rešetko vzemite iz pečice in pustite počivati ​​5 minut, nato pa meso narežite na kose.

Glasovi: 13