Krompir s piščančjo klobaso v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 420, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 8 G., holesterol 75 mg, natrij 986 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 420, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 8 G., holesterol 75 mg, natrij 986 mg, sladkor 16 G.
Preprosta, a nasitna domača jed, ki s pravo kombinacijo sestavin kar prekipeva od neverjetnih okusov. Majhen krompir se v ponvi s koščki prekajene piščančje klobase, narezano čebulo in korenino komarčka ocvre do zlato rjave barve, nato pa se prelije z majhno količino paradižnikove mezge, jabolčnega kisa in medu, ki krompir in klobase prekrije z lahko paradižnikovo glazuro. Potresemo s svežimi listi komarčka in uživamo v bogatem okusu s sladkimi, pikantnimi in dimljenimi notami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 kg majhnega rdečega krompirja, narezanega na 4 kose
- 1 paket (340 g) prekajenih piščančjih klobas z jabolkom, narezanih na 2,5 cm velike koščke.
- 3 žlice olivnega olja
- 2 čebuli, debelo narezani
- 2 korenini komarčka, obrezani, narezani na četrtine in debelo narezani, zeleno dajte na stran
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1 žlica medu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeči krompir, kupati (ocvrte klobase), čebulica komarčka, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte klobaso in jo med mešanjem pražite približno 2 minuti, dokler ne postane zlato rjava. Z žlico z režami preložite na krožnik.
- V ponev dodajte krompir in ga kuhajte 3–4 minute, dokler ni rahlo zlato rjav. Dodajte čebulo in korenino komarčka ter premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo; začinite z 1/2 čajne žličke soli in malo mletega črnega popra. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se čebula in komarček ne začneta mehčati, 4–5 minut.
- Na sredini ponve izpraznite prostor in dodajte paradižnikovo pasto. Med mešanjem kuhajte, dokler pasta rahlo ne potemni, približno 1 minuto. Dodajte 1 skodelico vode in vse skupaj premešajte. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka, 7–8 minut.
- Klobaso vrnite v ponev, dodajte kis in med. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne zgosti in ne tvori glazure, približno 2 minuti. Začinite s soljo in poprom po okusu. Razdelite po krožnikih in okrasite z listi komarčka.
Kategorije:
Podobni recepti
