Ocvrt piščanec s klobaso in papriko
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 335, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 335, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ocvrt piščanec s klobaso in papriko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici (30 g) masla
- 350 g klobas za žar (po možnosti sladkih ali pikantnih italijanskih klobas), narezanih na koščke
- 350 g piščančjih prsi brez kože, narezanih na koščke
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica pšenične moke
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 sladki zeleni papriki, narezani na 2,5 cm dolge trakove
- 3 stroki česna, grobo sesekljani
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- 3/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega peteršilja
- 2 vloženi češnjevi papriki, narezani na koščke, in 2 žlici slanice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), piščančje prsi, moka, čebula, sladka paprika, česen, belo vino, peteršilj, češnjev poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi segrejte 1 žlico (15 g) masla. Dodajte klobaso in kuhajte 2 minuti. Piščanca začinite s soljo in poprom, nato ga premešajte z moko; dodajte v ponev in kuhajte, dokler se rahlo ne zapeče, približno 3 minute.
- Dodajte čebulo, papriko, česen, 1/2 čajne žličke soli in mleti poper po okusu; kuhajte 3 minute. Dodajte vino, zavrite in kuhajte 1 minuto, dokler se tekočina nekoliko ne zreducira. Dodajte jušno osnovo in zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in nadaljujte s kuhanjem, dokler klobasa in piščanec nista kuhana, približno 5 minut.
- Z žlico z režami preložite piščanca, klobaso in zelenjavo na krožnik. Povečajte ogenj na srednje močan in v ponev z omako dodajte peteršilj, češnjeve paprike in slanico. Omako kuhajte, dokler se ne zgosti za tretjino, 2 do 3 minute. Odstavite z ognja in vmešajte preostalo 1 žlico (15 g) masla. Omako prelijte čez meso in zelenjavo.
Kategorije:
Podobni recepti
