Gazpačo "Mačo"
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Ta osvežilna španska juha gazpacho ni za tiste s slabim srcem! Narejena je iz sesekljanih paradižnikov, konzerviranih v lastnem soku, omake iz kajenskega popra in dveh čili paprik. Če juha še vedno ni tako poživljajoča, poskusite dodati sveže paprike brez semen. Okus je neverjeten. Zahvaljujoč sveži zeleni, kumaram, koriandru ter limoninemu in limetinemu soku jed ni popoln vihar, temveč čudovit šopek zelenjavnih okusov, ki se še bolj okrepijo, če juho nekaj ur pustimo stati v hladilniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pločevinki po 900 g konzerviranih sesekljanih paradižnikov v paradižnikovi mezgi
- 1/4 skodelice omake iz kajenskega popra (za blažji okus uporabite 2 žlici)
- Polovica kumare brez semen, narezane na koščke
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na koščke
- 2 jalapeña ali serranosa, brez semen in grobo sesekljana
- 2 stebli zelene (iz sredine šopka), narezani na koščke
- Peščica svežih listov koriandra
- Sok 1 limone ali limete
- rezine limone ali limete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, paradižnikova omaka, kumare, zelena, limetin sok, jalapeno paprika, serrano poper, paradižnikova juha, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Vse sestavine v serijah zmešajte v multipraktiku in mešajte, dokler ne dobite konsistence goste juhe. Po okusu začinite s soljo. Juho prelijte v termovko in jo postavite v hladilnik, dokler je ne postrežete.
Izhod: 2,3 l. - Juho kot predjed postrezite v ohlajenih kozarcih z rezino limete ali limone na robu. klobase na nabodalih.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
