Gazpacho z grilanimi paradižniki
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 257, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 190 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 257, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 190 mg, sladkor 7 G.
Gazpacho z žara pečenimi paradižniki - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 kg paradižnika, prerezanega na pol
- 1/2 čajne žličke kumine
- 1/2 čajne žličke rahlo zdrobljenih semen koriandra
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1/2 skodelice belih drobtin
- 1 velik strok česna
- 1/2 čajne žličke sladkorja
- 2 žlici. šerijev kis
- 1 kumara
- 1 zelena paprika
- Sveže mlet poper
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, sladka paprika, kumare, šerijev kis, česen, drobtine, paradižnikova juha, kumina, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi na nizkem ognju v ½ skodelice olivnega olja približno 3 minute popražite kumino in koriandrova semena. Preložite v majhno skledo.
- Drobtine zmehčajte v skledi z malo vode 2 minuti. Nato jih odcedite, rahlo ožemite in postavite na stran.
- Na deski za rezanje sesekljajte česen, nato ga potresite s ščepcem soli in s hrbtno stranjo noža pretlačite v pasto.
- Segrejte žar ali ponev. Paradižnike stresite v skledo z 1 žlico olivnega olja in pecite na žaru, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 3 minute na vsaki strani.
- Priprava gazpača: V mešalniku zmešajte paradižnik, kruh, česnovo pasto, sladkor, kis in pol čajne žličke soli. Nato med delovanjem mešalnika skozi majhno luknjico v pokrovu dodajte začinjeno maslo, pri čemer nekaj prihranite za serviranje. Nastali pire precedite skozi cedilo v skledo. Ohladite v hladilniku 2 uri.
- Kumaro in papriko narežite na kocke. Gazpacho nalijte v sklede, potresite s sesekljano zelenjavo in pokapajte z začinjenim oljem. Postrezite. gazpačo z vročimi sendviči pod pritiskom.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Veganske jedi / Nizka vsebnost natrija / Nizkokalorične jedi / Jedi za diabetike / Nizkohidratni obroki / Nizek holesterol / Tolažilna hrana / Mešalnik / Poletne jedi / Juhe / Hladne juhe / Kremne juhe / Zelenjavne juhe / Food Network - recepti / Evropska kuhinja / Španska kuhinja
Zbirke receptov
Podobni recepti
