Pečen fižol s šunko v ponvi

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Za razliko od tradicionalnega pečenega fižola se ta priloga pripravlja v ponvi s hitro pripravljenimi sestavinami, vendar je prav tako okusna in nasitna. Priprava traja manj kot pol ure, saj uporablja beli fižol iz konzerve. Kuha se v lahki paradižnikovi omaki s prepraženo čebulo, melaso, prekajeno šunko, gorčico in kančkom jabolčnega kisa, kar mu da celo vrsto okusov. Postrezite s pečenim mesom ali perutnino in je odličen dodatek k žaru.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 x 425 g pločevinki belega fižola, opranega
1 pločevinka (425 g) konzerviranih zdrobljenih paradižnikov
340 g prekajene šunke, narezane na 0,5 cm velike kocke.
2 čajni žlički repičnega olja (kanole)
1 srednje velika čebula, narezana na kocke
2 stroka česna, strta
0,5 skodelice vode
1/4 skodelice nežveplane melase
1 žlica dijonske gorčice
1 žlica jabolčnega kisa
0,5 čajne žličke mletega črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, pasirani paradižniki, šunka, Dijonska gorčica, jabolčni kis, črni poper, melasa

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča in postane prozorna, približno 5 minut. Dodajte šunko in česen ter pražite še 3 minute.
Dodajte beli fižol, pasirane paradižnike, vodo, melaso, gorčico, kis in črni poper. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se približno polovica tekočine ne vpije, 15 minut.

Kategorije: