Nizkokalorične testenine Fettuccine Alfredo
Glasovi: 34
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 490, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 3 G., holesterol 48 mg, natrij 734 mg, sladkor - G.
Kalorije 490, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 3 G., holesterol 48 mg, natrij 734 mg, sladkor - G.
Nizkokalorične testenine Fettuccine Alfredo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica (15 g) masla
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice
- 2 čajni žlički pšenične moke
- 1 skodelica posnetega (2 %) mleka
- 2 žlici francoskega mehkega sira "Neuchâtel" ali katerega koli drugega mehki sir nizkokalorična
- 3/4 skodelice naribanega parmezana, plus še nekaj za posip
- 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja
- 340 gr. sveže testenine fettuccine
- Groba sol in sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, limonina lupinica, moka, mleko, Sir Neufchâtel, kremni sir, Parmezan, peteršilj, testenine fettuccine
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite omako: V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte česen in limonino lupinico ter kuhajte 1 minuto. Dodajte moko in med mešanjem kuhajte še 1 minuto. Dodajte mleko in 3/4 čajne žličke soli ter med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se omaka ne začne gostiti, približno 3 minute. Dodajte oba sira in med mešanjem nadaljujte s kuhanjem, dokler se siri ne stopijo, približno 1 minuto. Vmešajte sesekljan peteršilj.
- Medtem zavrite lonec s slano vodo. Dodajte testenine fettuccine in kuhajte, dokler niso napol kuhane, 2–3 minute. V ločeno skledo nalijte 1 skodelico jušne osnove in odcedite preostalo tekočino.
- V lonec s testeninami dodajte omako, 1/2 skodelice preostale jušne osnove in sol po okusu ter nežno premešajte. Če je omaka pregosta, dodajte preostalo jušno osnovo. Testenine razdelite v sklede in potresite s parmezanom in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
