Piščančje mesne kroglice Buffalo
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 mesnih kroglic
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 mesnih kroglic
Te mesne kroglice so navdihnjene s priljubljenimi pikantnimi perutničkami Buffalo. Za razliko od ocvrtih piščančjih perutničk so pečene mesne kroglice lažje in manj kalorične, a kljub temu ponujajo popolno kombinacijo piščanca, pikantnega masla in aromatične zelene, pomešane z mletim piščancem. Te sočne, pikantne mesne kroglice postrezite kot predjed s tradicionalno omako za pomakanje z modrim sirom Buffalo in palčkami zelene.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Polpete
- 450 g mletega piščančjega mesa
- 90 g nesoljenega masla
- 0,5 skodelice pekoče omake
- 3/4 skodelice drobtin
- 1/3 skodelice sesekljane zelene
- 1 jajce
- Pol majhne čebule, naribane
Omaka za pomakanje
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 2 žlički rdečega vinskega kisa
- Stebla zelene za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, pekoča omaka, drobtine, zelena, jajca, kisla smetana, majoneza, vinski kis, modri sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C in pekač z robom popršite s pršilom za peko.
- Polpete:
V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Vmešajte pekočo omako, odstavite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. - V veliki skledi zmešajte mleto piščančje meso, drobtine, zeleno, jajce, čebulo in 1 čajno žličko soli. Dodajte 2/3 skodelice ohlajene pekoče omake (preostanek dajte na stran) in premešajte. Iz mesne mešanice oblikujte 5 cm velike mesne kroglice (skupaj približno 18) in jih položite na pripravljen pekač.
- Pecite, dokler niso pečene, približno 20 minut. Osem minut preden so pečene, mesne kroglice premažite s preostalo mešanico masla in pekoče omake.
- Omaka:
V majhni skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, nadrobljen modri sir in vinski kis. Začinite s soljo in poprom po okusu. - Polpete postrezite z omako in stebli zelene.
Kategorije:
Podobni recepti
