Bučkini mafini

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 mafinov

Če iščete še kaj, kar bi lahko pripravili z bučkami med obilno žetvijo, poskusite te mafine. Naribane bučke se dodajo neposredno v testo, vendar mafinom ne dajo zelenjavnega okusa, zato nihče ne bo vedel, če otrokom ne poveste, da so v njih bučke! Bučke in grški jogurt naredijo te mafine sočne, mehke in zdrave, zlate rozine pa jim dodajo dodaten pridih sladkobe.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice vrhunske moke
0,5 skodelice polnozrnate pšenične moke
1 čajna žlička pecilnega praška
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke mletega cimeta
1/4 čajne žličke sveže mletega muškatnega oreščka
1/4 čajne žličke fine soli
110 g nesoljenega masla, stopljenega
1 skodelica sladkorja
1 skodelica grškega jogurta
3 velika jajca
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 srednje velika bučka, grobo naribana (približno 1 skodelica)
0,5 skodelice zlatih rozin

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, jajca, jogurt, bučke, bučke, muškatni orešček, cimet, rozine

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C. 18 modelčkov za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
V veliki skledi zmešajte vso moko s pecilnim praškom, sodo bikarbono, cimetom, muškatnim oreščkom in soljo.

Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.

V drugi veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo, sladkor, jogurt, jajca in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ne postane puhasta. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko, vmešamo mešanico moke in zgnetemo testo.
Dodajte bučke in rozine. Testo enakomerno razdelite v pripravljene modelčke.
Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne pride ven čist, 15 do 18 minut. Torti ohladite v pekaču na rešetki 10 minut, nato jo vzemite iz pekača in popolnoma ohladite na rešetki.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Poletne jedi / Zajtrk / Pekarna / Nesladkani piškoti in mafini / / Food Network - recepti

Zbirke receptov