Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

»V tem receptu je veliko različnih okusov, vendar vsi delujejo harmonično: sladke, slane in pikantne note,« pravi Aina.

Sestavine:

• (3 skodelice) 400 g praženih indijskih oreščkov
• (2 žlici) 200 g orehov
• (2 žlici) 200 g pekan orehov
• (0,5 skodelice) 90 g mandljev
• Rastlinsko olje
• 1/3 skodelice javorjev sirup
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 3 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 4 žlice sesekljanih svežih listov rožmarin
• 2 čajni žlički čilija v prahu chipotle
• Groba sol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mandelj, oreščki, indijski oreščki, orehi, pekan orehi, javorjev sirup, rjavi sladkor, Pomarančni sok, rožmarin, čili paprika, čipotlov poper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 180 °C. V pekaču zmešajte indijske oreščke, orehe, pekan orehe, mandlje, 2 žlici rastlinskega olja, javorjev sirup, rjavi sladkor, pomarančni sok in chipotle prah.
  
  Dodajte 2 žlici rožmarina in 2 čajni žlički soli, premešajte in porazdelite po celotni površini.
2. korak
• Postavite v pečico in pecite oreščke 25 minut, občasno mešajte z leseno lopatico, dokler ne postanejo zlato rjavi.
  
  Vzemite iz pečice in potresite z dvema čajnima žličkama soli in dvema žlicama rožmarina. Ohladite oreščke na sobno temperaturo in jih občasno premešajte, da se glazura ne prime.
  
  Pražene oreščke z rožmarinom in čipotl papriko postrezite tople ali ohlajene. Hranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do en teden.

Glasovi: 1