Solata s korenjem in daikon redkvijo
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 185, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 163 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 185, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 163 mg, sladkor 4 G.
Solata iz korenja in redkvice daikon - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g olupljene redkve daikon
- 500 g olupljenega korenja
- 1 žlica naribanega ingverja
- 3 žlice riževega kisa
- 2 žlički sveže stisnjenega limetinega soka
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička temnega sezamovo olje
- 1 3/4 čajne žličke belih sezamovih semen
- 1 3/4 čajne žličke črnih sezamovih semen
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: redkev daikon, korenček, ingverjeva korenina, rižev kis, limetin sok, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite zelenjavo: Z lupilcem za zelenjavo narežite redkvijo daikon na široke trakove. Redkvico položite v cedilo in premešajte z 1/4 čajne žličke soli. Cedilo obesite nad skledo in pustite, da se sok odcedi, občasno pretresite, približno 15 minut. Medtem korenje narežite na široke trakove.
- Pripravite preliv za solato: V skledi za solato zmešajte ingver, kis, limetin sok in 1/2 čajne žličke soli. Počasi vlijte rastlinsko in sezamovo olje, nenehno mešajte in mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Sezamova semena na srednji temperaturi popražite v ponvi in občasno premešajte, dokler bela semena ne postanejo zlato rjava, približno 5 minut. Prelivu dodajte 1 žlico praženih semen.
- Zelenjavo dodajte v skledo za solato in prelijte s prelivom, začinite s soljo po okusu. Potresite s preostalimi sezamovimi semeni.
Kategorije:
Podobni recepti
