Makaroni s sirom na štedilniku
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 16
Kalorije 282, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 45 mg, natrij 235 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 16
Kalorije 282, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 45 mg, natrij 235 mg, sladkor 3 G.
Kombinacija marmoriranega sirov Colby Jack in cheddar ustvari zelo okusno, kremasto in žametno omako, kanček dijonske gorčice, paprike in ščepec pekoče omake pa odlično poudarijo okus sira. Ta recept za makarone s sirom se pripravi na štedilniku, dokaj hitro, in ne zahteva pečenja. Postrezite vroče, da boste v celoti uživali v teksturi čudovite omake, v katero so potopljene testeninske lupinice. Zaradi svoje oblike vpijejo veliko omake, zaradi česar je vsaka žlica pravi užitek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin srednje velikosti
- 4 žlice nesoljenega masla
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1,5 skodelice polnomastnega mleka
- 1 skodelica smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %)
- 2 skodelici naribanega cheddarja (približno 220 g)
- 1 žlica naribanega sira Colby-Jack (približno 110 g)
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1/8 čajne žličke paprike
- Malo pekoče omake
- 110 g kremnega sira, narezanega na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine z školjkami, maslo, vrhunska moka, mleko, smetana, čedar sir, Sir Colby, Dijonska gorčica, paprika, pekoča omaka, skuta
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte al dente, približno 8 minut. Odcedite in testenine postavite na stran.
- Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Ko se začne peniti, dodajte moko in mešajte, dokler ne nastane pasta, približno 1 minuto. Vmešajte mleko in smetano ter zavrite. Kuhajte med mešanjem, dokler se omaka ne zgosti, približno 5 minut.
- V omako dodajte pest sirov Cheddar in Colby Jack ter po vsakem dodajanju dobro premešajte, dokler se ne stopita. Vmešajte gorčico, papriko in pekočo omako. Dodajte kremni sir in dobro premešajte, dokler se ne stopi. Začinite s soljo in poprom po okusu. Vmešajte kuhane makarone. Makarone s sirom postrezite takoj, dokler so še vroči in omaka še tekoča!
Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.
Kategorije:
Podobni recepti
