Hrustljava bageta s piščančjim parmezanom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 694, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 5 G., holesterol 110 mg, natrij 1346 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 694, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 5 G., holesterol 110 mg, natrij 1346 mg, sladkor 11 G.
Za pripravo te okusne in hitre različice piščančjega parmezana boste potrebovali ponev, primerno za pečico. Tanke piščančje zrezke ocvremo v ponvi do zlato rjave barve in jih nato dušimo v omaki marinara. Vsak zrezek nato potresemo z naribano mocarelo in drobtinami. Nekaj minut pod žarom v pečici in je pripravljen za serviranje. Piščančjega parmezana postrezite na popečenih rezinah bagete (ni vam treba skrbeti za prilogo!). Za piko na i piščanca potresemo nariban parmezan in sesekljan peteršilj. Po okusu dodamo še več omake marinara in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščančja fileja, prerezana na pol in tanko narezana (4 piščančji zrezki)
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 pločevinka (450 g) omaka marinara
- 2 žlici naribane mocarele
- 1 žlica stopljenega masla
- 0,5 žlice. panko drobtine
- 1 francoska bageta, prerezana po dolgem na pol, nato na četrtine, popečena
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- Sveže nariban parmezan za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji kotleti, omaka marinara, mocarela sir, panko drobtine, zdravice, timijan, origano, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Piščanca na obeh straneh začinite s soljo in črnim poprom ter ga položite v ponev. Potresite s polovico timijana in origana. Pecite 4 minute.
- Obrnite, potresite s preostalim timijanom in origanom ter pecite še 3-4 minute, dokler se rahlo ne zapečejo.
- Dodajte omako marinara, delno pokrijte in kuhajte na srednji temperaturi 7 minut oziroma dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
- Vsak kos piščanca enakomerno potresite z mocarelo. Pekač postavite v pečico in pecite 5 minut oziroma dokler sir ni zlato rjav in se ne začne mehurčkati.
- V ločeni majhni skledi zmešajte tudi maslo, drobtine ter ščepec soli in črnega popra.
- Drobtine potresite po siru in ponev vrnite v žar za približno 2 minuti, dokler drobtine ne postanejo zlato rjave.
- Vsak kotlet previdno položite na opečen francoski kruh. Po želji dodajte še več omake marinara. Potresite s peteršiljem in parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
