Trska v miso omaki z rižem in edamamejem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 3 G., holesterol 60 mg, natrij 653 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 450, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 3 G., holesterol 60 mg, natrij 653 mg, sladkor 10 G.
Trska je cenovno dostopna in zelo blagega okusa riba, ki se dobro poda k različnim začimbam in omakam, vključno z bogato miso glazuro, ki je polna sladkih, slanih not in edinstvenega okusa umami. Riba je glazirana, ocvrta v ponvi in postrežena z dušenim rižem. Za dodajanje zelenjave jedi v isti ponvi kot riž skuhajte korenje in fižol edamame.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji trske, vsak po 170 g.
- 2 žlici bele miso paste
- 1 žlica + 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 4 čajne žličke medu
- 2 čajni žlički naribanega svežega ingverja
- 1 skodelica dolgozrnatega belega riža, dobro spranega
- 2 korenčka, tanko narezana diagonalno
- 1 skodelica zamrznjenih oluščenih fižolov edamame, odtajanih
- 2 mladi čebuli, tanko narezani
- 1 žlica praženih sezamovih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: trska, miso (sojina pasta), sezamovo olje, ingverjeva korenina, fižol edamame, zelena čebula, korenček, riž, sezam, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara.
- Fileje trske položite na pekač, obložen s folijo. V majhni skledi zmešajte miso pasto, 1 žlico sezamovega olja, med in ingver, dokler zmes ni gladka. S približno 2 žlicama omake natrite trsko z vseh strani. Ribo obrnite z ravno stranjo navzdol in po vrhu premažite s preostalo omako.
- V srednje velikem loncu zavrite 1,5 skodelice vode. Dodajte riž in 0,5 čajne žličke soli. Ponovno zavrite, nato premešajte in zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo. Na riž položite korenje, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne vpije in riž ni mehak, približno 15 minut. Potresite z edamame fižolom, pokrijte in pustite stati 5 minut.
- Medtem pecite trsko, dokler se omaka na površini ne zapeče in riba ni kuhana, 6 do 8 minut, odvisno od debeline fileja.
- Riž zrahljajte in zmešajte s korenjem in edamamejem. Dodajte polovico mlade čebule in sezamovih semen ter preostalo čajno žličko sezamovega olja in premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Riž razdelite na krožnike. Na vrh položite trsko in potresite s preostalo mlado čebulo in sezamovimi semeni.
Kategorije:
Podobni recepti
