Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Skleda z rižem, ocvrtim jajcem in zelenjavo - podroben recept.

Sestavine:

• 225 g brokolija
• 2 žlici rastlinskega olja
• 170 g narezanih šitake gob
• 1 majhen šopek sesekljane mlade čebule
• 1 skodelica (približno 170 g) zamrznjenega soja edamame olupiti, odmrzniti
• 1 pločevinka (225 g) sesekljanih vodnih kostanjev, odcejenih in opranih
• 1 skodelica kalčkov fižola
• 1 skodelica (približno 85 g) graha, obrezanih koncev in prerezanega na pol
• 1/4 skodelice rahlo soljene teriyaki omake
• 1 žlica omake Sriracha, plus dodatno za serviranje
• 3 žlice kuhanega rjavega riža
• 4 velika jajca

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, rjavi riž, brokolijevo zelje, šitake gobe, fižol edamame, vodni kostanj, sladkorni grah, teriyaki omaka, Omaka Sriracha, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Brokoli dajte v veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Dodajte 2 žlici vode, pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler ne postane svetlo zelen, približno 2 minuti. Odcedite in postavite na stran.
2. korak
• V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte gobe v enem sloju in jih brez mešanja pražite, dokler gobe po robovih ne postanejo zlato rjave, približno 4 minute. Vmešajte brokoli. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se brokoli ne segreje, približno 2 minuti.
  
  Dodajte mlado čebulo, fižol edamame, vodni kostanj, kalčke, snežni grah, teriyaki in omako Sriracha. Nadaljujte s kuhanjem in mešajte, dokler se ne segreje, približno 4 minute.
3. korak
• Riž in zelenjavo razdelite v sklede. Ponev obrišite in na srednji temperaturi segrejte preostalo žlico rastlinskega olja. Jajca razbijte in jih pražite, dokler se beljaki ne strdijo, približno 2 minuti. V vsako skledo z rižem in zelenjavo dajte ocvrto jajce in prelijte z omako Sriracha.

Glasovi: 10