Havajski Loco Moco burgerji
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 670, skupna maščoba 40 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1 G., holesterol 342 mg, natrij 1069 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 670, skupna maščoba 40 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1 G., holesterol 342 mg, natrij 1069 mg, sladkor 12 G.
Havajska jed "Loco Moco" je kupček priloge, goveji polpet in ocvrto jajce, vse prelito z rjavo omako. Po tem receptu je Loco Moco priročen burger. Sestavite ga na havajsko žemljico in prelijte z gobovo omako. Gobe, ingver in teriyaki omaka burgerju dajo celo vrsto okusov. Postrezite s testeninsko solato in kumaricami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g mletega govejega mesa
- 1 žlica + 2 čajni žlički teriyaki omake
- 2 žlici nesoljenega masla
- 170 g tanko narezanih kremnih šampinjonov
- 1 žlica moke
- 1 skodelica rahlo osoljene goveje juhe
- 1 žlica sesekljane olupljene ingverjeve korenine
- 4 velika jajca
- 4 havajske žemljice za burger, prepolovljene in popečene
- Omaka Sriracha za sestavljanje
- Testeninska solata in kumarice za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, jajca, Krimini gobe, ingverjeva korenina, teriyaki omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi previdno zmešajte mleto govedino, 1 žlico omake teriyaki, 3/4 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Oblikujte štiri polpete velikosti 4,5 palca (11 cm). V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite 1 žlico masla. Dodajte polpete in jih pecite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani za srednje močno pečenje. Preložite na krožnik.
- Gobe dodajte v ponev in jih pražite, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 3 minute. Potresite z moko in premešajte, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 1 minuto. Vmešajte govejo juho, ingver in preostali 2 čajni žlički teriyaki omake. Kuhajte na srednje močnem ognju, dokler ne nastane gosta omaka, 3 do 5 minut.
- Medtem v drugi veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite preostalo žlico masla. Jajca razbijte v ponev, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in pokrijte. Pecite, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 3 minute. Začinite s soljo in poprom.
- Polpete postrezite na žemljicah, prelijte z gobovo omako in umešanimi jajci ter prelijte z omako Sriracha. Postrezite s testeninsko solato in kumaricami.
Kategorije:
Podobni recepti
