Beli fižol z ohrovtom
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 200, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 357 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 200, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 357 mg, sladkor 1 G.
Ohrovt je dušen z belim fižolom iz konzerve, limonino lupinico in svežimi zelišči. Lahko ga postrežemo kot hranljivo vegetarijansko jed samostojno, bogato z vlakninami in beljakovinami, ali pa kot hitro, okusno in zdravo prilogo k kateri koli mesni, perutninski ali ribji jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 šopek toskanskega ohrovta, odstranjena trda stebla, listi na tanko narezani (približno 8 skodelic)
- 1 pločevinka (425 g) konzerviranega fižola cannellini, tekočino zavrzite
- 2 trakova limonine lupinice, odstranjena z lupilcem za zelenjavo
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega peteršilja
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
- Limonine krhlje za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: fižol cannellini, ohrovt, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte zelje in ga med občasnim mešanjem kuhajte približno 3 minute, dokler ne uvene. Dodajte fižol s tekočino iz pločevinke, limonino lupinico, 2 žlici soli ter ščepec soli in črnega popra. Zavrite in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler tekočina nekoliko ne izhlapi in zelje ni mehko, 10–12 minut.
- Zelje in fižol preložite v servirno skledo. Potresite s peteršiljem in mlado čebulo ter postrezite z rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
